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世界料理:各國著名美食
作者: 黃經典, 陳麒文, 温國智, 杜佳穎, 李耀堂, 黃景龍
新功能介紹- 出版社:宥宸文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/12/02
- 語言:繁體中文
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商品訊息功能:
本書主要呈現國內較常接觸到以及較為熟悉之一部分本國與國外的代表性料理與點心,內容涵蓋了亞洲與歐洲國家的飲食文化、特色食材與料理手法。
在教授每個國家的著名美食料理同時,除了保有傳統的原汁原味外,還有結合現代的技巧與創新作呈現,也說明傳統美食的文化與風味保留與傳承的重要性,但是在激烈競爭與瞬息萬千的市場中,更要與時並進並且符合市場趨勢與潮流。
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課程教學內容五大目標為:
一、了解世界多國的飲食文化淵源。
二、認識世界多國的特色食材與料理手法。
三、熟悉世界多國的著名美食背景與特點。
四、學習烹調世界多國料理製作方式。
五、培養國際觀以及融合食材與料理的運用。
在本書的課程內容當中,為多位作者本身豐富教學經驗與職場歷練的專業分享和撰述,期望予以讀者在教學應用或者學習上有豁然開朗與事半功倍之成效,並且從中獲益而漸入佳境。
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內容來自YAHOO新聞
服務業躍起 扮陸經濟增長黑馬
旺報【記者郭芝芸╱綜合報導】
中國服務業成長迅猛,不僅在國內生產總值(GDP)占半壁江山,在2015年GDP增長中所占的比重,也進逼9成,成了大陸經濟增長的大黑馬;而推升服務業迅猛增長的幕後最大推手,就是互聯網服務業崛起。被譽為「互聯網女皇」的瑪麗米克(Mary Meeker)最新發布2016年《互聯網趨勢報告》,認為服務業成長迅猛抵銷製造業、建築業及農業減少的就業機會。
這份報告也指出,包括零售電商平台、旅遊業、交通運輸業等結合互聯網發展的產業,正在大陸開啟新藍海市場,也成了大陸經濟增長的新引擎。瑪麗米克指出,中國互聯網用戶數已達6.88億人,年成長6%,雖低於前一年的7%增速,但報告顯示,2016年4月中國網友每天花在手機網路上的時間平均為200分鐘,約3.3小時;其中,騰訊、阿里巴巴及百度占據網友上網時間高達71%。
線上線下完美融合
中國大陸互聯網產業在國家主席習近平上任後發揮到淋漓盡致,「互聯網+各種產業」成為顯學,比如攜程網、滴滴打車、餓了麼等等,將線上與線下完美融合,皆為傳統服務業與互聯網結合的最佳成功範例;此外,互聯網金融也成功扭轉過去傳統金融業的不可親近性。
瑪麗米克在報告中表示,雖然中國近年來投資步伐放緩,但過去6年資本總量高於前30年,且服務業帶來的城市人口就業與收入成長仍然保持強勁勢頭,帶動服務業內需成長。這也顯示服務業已成為支撐中國博客來網路書局經濟發展的一匹黑馬。
服貿黃金時代來臨
對於服務業未來發展前景,大陸商務部長高虎城此前表示,接下來的「十三五」是大陸服務貿易全面發展的黃金時代,大陸將推進以服務業為重點的新一輪對外開放,預計到2020年,大陸服務進出口額將超過1兆美元。
台灣業者也看好大陸電商市場,台灣電子商務創業聯誼會周振驊3日也表示,想往大陸發展服務業或零售業的台商,可以朝分眾定位品牌目標族群,利用大陸自媒體興起,塑造個人品牌,再外溢到企業品牌,過去就曾有台灣潮牌業者轉戰大陸成功的案例,且即將從大陸線上商店轉戰實體店面。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/服務業躍起-扮陸經濟增長黑馬-215006255--finance.html
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