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內容簡介: 共分為七部分，主要內容包括：轉戰白山黑水間；錦州之戰打頭陣；平津戰役勇攻堅；南下追擊逞英豪；廣東戰役身手顯等。鄧華生於1910年4月28日，自幼天資聰慧。

1927年3月，在長沙讀高中的鄧華加入了中國共產黨，為共產主義奮斗也成為了他終生的事業。1928年1月，18歲的博客來網路書店鄧華參加了由朱德、陳毅領導發動的湘南起義，並在工農革命軍第7師政治部任組織干事。

1928年4月，朱、毛紅軍會師井岡山並成立中國工農紅軍第4軍，鄧華歷任紅4軍組織干事、第3縱隊政治部組織科科長，參加了著名的黃洋界保衛戰。古田會議后，閩西蘇維埃政府組建了博客來由鄧子恢出任政委的紅12軍。

為把紅12軍建設成正規紅軍，朱德、毛澤東決定抽調以鄧華為代表的紅4軍軍政骨干去充實紅12軍。到任后，鄧華堅持「黨指揮槍」的原則，迅速提高了所部的戰斗力。

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• 作者： 江波
• 出版社：黃河出版社
• 出版日期：2013/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

爆米花不是壞食物！自製不用一滴油

許多人會在看電影時配爆米花，也有人愛吃便利商店的微波爆米花，甚至有些人曾經團購前陣子很夯的桶裝爆米花，然後邊吃邊擔心太甜、太肥。

的確，市售的爆米花為求口感，添加許多鹽、人造奶油或人工香料，因此爆米花常被認為是垃圾食物。

是時候還爆米花一個清白了。若正確烹調，爆米花其實是一項低熱量、高營養的好零食。

一份100克、用平底鍋小火烘烤的無油爆米花熱量僅30卡，反觀電影院一杯同樣份量的爆米花，依口味不同，熱量約590～1000卡，搭配汽水，看場電影已不知不覺吞下超過千卡熱量。

煮廚李建軒（Stanley）說， 不用放任何一滴油，只要把玉米粒鋪平於鍋中，依個人喜好加些許鹽或帕瑪森乾酪，蓋上鍋蓋，以小火烘烤5分鐘，就可以享用無油低卡爆米花。若想要爆米花油亮、滋潤些，只要記住慎選油品，加點芥花油、葡萄籽油即可。

自製爆米花很簡單，爆米花的營養價值卻一點也不簡單。

美國知名整合醫療權威醫師威爾（Dr. Andrew Weil）指出，爆米花是良好的纖維來源，更保留了玉米的營養素如澱粉、玉米黃素。

玉米黃素是眼睛保健的好東西，能預防黃斑部病變、視網膜退化。台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，玉米黃素為油溶性的物質，較不易因高溫被破壞，即使「爆」過了，營養效力依然在。

下次要賴在家當沙發馬鈴薯之前，先花個5分鐘動手做低卡爆米花吧！

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※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/爆米花不是壞食物-自製不用一滴油-022412844.html

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